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香菇饼（第1页）

　　【食材】干香菇个，牛肉克，豆腐克，面粉2大匙，鸡蛋2个，油少许

　　【调料】酱油、白糖、蒜泥、葱花、香油、芝麻盐、胡椒粉各少许

　　酱油醋：酱油2大匙，水1大匙，白醋1大匙，松子粉少许

　　【做法】

　　干香菇泡开；牛肉剁馅；豆腐剁碎；鸡蛋打散，搅匀。

　　把牛肉馅和豆腐碎合在一起，放入调料拌匀；在香菇内侧均匀涂抹面粉后填入馅料。

　　香菇裹上面粉和鸡蛋，入油锅中煎至金黄，与酱油醋一起上桌。

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